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みそ漬け豚のソテーというものを作りました。
味噌ダレかけすぎたせいでカツカレー、もしくは矢場とんの味噌カツみたいになりました。
あぁ、矢場とん行きたい……わらじとんかつ食べたい……。矢場とん好きなんだよなぁ。
矢場とんは東京駅の中に入っていますが、東京駅なんぞ行くことがないという悲しさがあります。東京駅の地下、難解すぎて毎回迷子になるし。
銀座にもあるけど場所が悪いんだよなぁ……。東京駅より更に行くことがない。
まぁ、それはさておき、これは初めて作ったんですけど、このレシピはSNSで拾ってきました。
ここだけの話、私のXのブックマークのほとんどは料理のレシピです(あとはストレッチ)。
私はSNSって嫌いなんですけど、こういう料理のレシピに巡り会ったりすると便利なものだなぁ、と思ったりもします。
XのTLは平和なものがいいですね。料理のレシピ、犬とか猫、バーバパパ、あとは競馬の予想とかで十分です。
ちなみにこのレシピ、大変簡単で良かったのですが、今まで一度もやったことない「料理酒と白ワインを間違える」という実績を解除してしまいました。
ワインの匂いがすごかったので、ちょっと料理酒も足してみたのですが、たぶんこれ、ダメな対処です笑。
美味しかったですけど、めちゃくちゃ酒臭い味噌ダレになってしまいました。
でも、簡単だし、このレシピはめちゃくちゃオススメ。
料理酒と白ワインは離して置いてから調理しましょう!
これ、朝仕込んでおけば、夜焼くだけ!
— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) April 22, 2025
帰宅後15分で最高のおかず作れるの嬉しすぎ!
【やわらかみそ漬け豚のソテー】
豚肉は塩、こしょうで下味をつける。みそ、みりん、酒、砂糖をよく混ぜ合わせ、豚肉を漬ける。フライパンで焼き色がつくまで焼く。皿に盛り、野菜を添える。
詳しいレシピ👇 pic.twitter.com/LsVrCSjhPw
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